COOKIES
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 20 cookies) :
- 125 g de beurre
- 150g de pépites de chocolat
- 1 oeufs
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- sel
Préparation de la recette :
- Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Ajoutez les oeufs et mélangez bien.
- Joignez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
Mélangez à nouveau.
- Rajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de 2 cuillères à café, disposez-y des petits tas de pâte de la valeur d'une noix.
Veillez à bien les espacer car la pâte s'étale assez fort.
Enfournez et comptez une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à 180oC).
Laissez les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.
Bon appétit !
Au fil de l'actualité
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Les élèves ULIS ont visité la résidence "Le petit Jardin" pour, petit à petit, prendre leurs marques et apprécier cet endroit jusqu'au point de ne plus souhaiter quitter les lieux.
En effet, l'accueil fût très chaleureux. Les résidents à la retraite nous ont reçus avec plaisir et ont mis, volontiers, la main à la pâte pour réaliser avec les élèves de délicieux "rochers cocos".
Le goûter partagé avec les résidents dont le nombre s'est accru au fil de l'après-midi, pour notre plus grand plaisir, a permis un très bon moment d'échanges et de convivialité, très apprécié de tous.
La recette de
ROCHER COCO
Ingrédients :
3 BLANC D Å'UFS (1blanc d oeuf = 30g)
125G DE SUCRE
125G DE NOIX DE COCO Rà‚Pà‰ES
Instructions :
Mà‰LANGER LE SUCRE ET LA NOIX DE COCO Rà‚Pà‰ES AVEC LES BLANC D Å'UFS
FORMER DES PETITES BOULES
DISPOSER LES ROCHERS SUR PLAQUE A Pà‚TISSERIE
PRà‰CHAUFFER LE FOUR A 200oC ET CUIRE 12 MINUTES
Bon appétit !
Dans le cadre du projet des métiers de bouche et dans le prolongement de la découverte de différents métiers : poissonnier, boucher, boulanger, fromager/affineur, maraîcher, agriculteur, les élèves ont eu la chance d'avoir une présentation des possibilités d'orientation professionnelle après la 3ème.
Une fois leur première impression exprimée en s'approchant du lycée Fénelon : "On dirait le château d'Harry Potter", oeuvre littéraire étudiée en classe de 5ème avec Mme Derout, professeur de Français, les collégiens ont été dirigés vers le CAP cuisine, après avoir visité la classe d'ULIS lycée dite "professionnelle".
En cuisine, il y avait de l'animation (une entrée et deux plats y étaient préparés) rien que pour les élèves du collège St Vincent, invités.
Ensuite, accueillis par les élèves de 2ème année du CAP "Service Hôtellerie", les jeunes de St Vincent, très enthousiastes mais posés, ont su apprécier la table du restaurant "La Bonne Nouvelle".
Le restaurant d'application est ouvert tous les midis (du mardi au vendredi) n'hésitez pas à vous y rendre.
Une fois cette matinée bien riche, les élèves de 4èmes sont restés au lycée pour assister à un cours de Physique/ Maths.
Emballés par cette expérience, ils se projettent déjà "lycéens".
